Как больным диабетом питаться в отпуске
Питание при сахарном диабете – тема особая. Чтобы не допустить резкого подъёма или критического падения глюкозы крови, пациент с сахарным диабетом должен придерживаться целого ряда важных правил. [[MORE]] Слово – заведующему отделением терапии диабета с референс-центром обучения Института диабета ФГБУ «Эндокринологический научный центр» Минздрава России, доктору медицинских наук Александру Майорову. 1. Путешествие. Выезжая на отдых в дальние страны (особенно экзотические), бывает трудно отказаться от искушения попробовать блюда местной кухни. Однако тем, кто болеет сахарным диабетом, такой порыв может стоить очень дорого. Привыкнув рассчитывать содержание углеводов в обычной для него пище (как правило, для этого используют систему единиц замены углеводов – хлебных единиц – ХЕ), больной диабетом навряд ли сможет сделать то же, когда он имеет дело с незнакомой пищей. Выход: перед выездом в другую страну изучите её кухню, постаравшись узнать, сколько хлебных единиц может содержаться в инг...