Лазанья с артишоками рецепт. Как приготовить лазанью с артишоками
Шпинат нужно обжарить на оливковом масле со щепоткой соли, чтобы уменьшился в объеме, затем отжать от лишней жидкости и измельчить в блендере в пюре. [[MORE]] Как приготовить лазанью с артишоками: ингредиенты Для пасты: мука - 500 г яйца - 4 шт. шпинат - примерно 200 г оливковое масло щепотка соли Для начинки: артишоки моцарелла «для пиццы» пармезан тертый лимонный сок тимьян оливковое масло морская соль Для соуса бешамель: молоко - 1 л мука - 50-70 г сливочное масло - 50 г трюфельное сливочное масло, если есть - 1 ст.л. мускатный орех морская соль Рецепт приготовления лазаньи с артишоками Духовку разогреть до 180 °С. Шпинат промыть, припустить на сковороде 2-3 минуты, чтобы удалить лишнюю воду. Дать остыть, отжать и пюрировать в блендере. Замесить яичное тесто, добавив шпинат, дать отдохнуть, тонко раскатать машинкой или скалкой до толщины примерно 1,5 мм. Артишоки очистить, тонко нарезать, положить в воду с лимонным соком. Обжарить на оливковом масле с тимь