Ячневая каша рецепт. Как варить ячневую кашу

Процесс, как варить ячневую кашу, довольно прост. Каша варится быстро и может послужить отличным гарниром к разным блюдам, а может быть и самостоятельным блюдом. Она может вариться на воде или на молоке. Результат все равно будет великолепный.


[[MORE]]

Ячневая каша рецепт на молоке


Для приготовления этого рецепта (на один стакан ячневой крупы) Вам понадобится:

  • молоко – 4 стакана;
  • сахар – 1 чайная ложка;
  • соль – 1 чайная ложка;
  • масло сливочное – 50 грамм.

Как варить ячневую кашу на молоке?

  1. Сначала перед тем, как варить ячневую кашу, надо хорошо промыть крупу от мусора и грязи, в нескольких водах. Последний раз, вода должна быть прозрачной.
  2. Начинать варить ячневую кашу следует с молока. Его надо хорошо прогреть на огне, но не доводить до кипения. Как только молоко прогрелось, надо помешивая непрерывно, круговыми движениями, тоненькой струйкой всыпать крупу.
  3. Надо постоянно перемешивать, чтобы ячневая каша не убежала, когда будете ее варить. Огонь должен быть средним. Доведя до кипения ячневую кашу, проварить в течение десяти минут.
  4. Затем, можно добавить в кашу сахар и соль. Очень хорошо все перемешать. Огонь сделать самым минимальным и готовить кашу еще, в течение десяти минут.
  5. Не забывать все время хорошо перемешивать ячневую кашу. Закрыть кастрюлю крышкой и проварить еще три минуты. После этого, убрать кашу с огня, добавить сливочное масло и очень быстро перемешать.
  6. Накрыть кастрюлю крышкой и дать постоять в течение семи – десяти минут, чтобы каша отдохнула. Можно подавать вкусную, ароматную и полезную ячневую кашу.

Ячневая каша рецепт на воде


Для приготовления этого рецепта Вам понадобится:

  • ячневая крупа – 300 грамм;
  • вода – 900 мл;
  • сливочное масло – 30 грамм;
  • соль по вкусу.

Как варить ячневую кашу на воде?

  1. Ячневую крупу надо очень тщательно промыть. Поставить воду на огонь и вскипятить. В воду положить соль, масло и всыпать крупу. Все очень тщательно перемешать. Убавить огонь до минимума и варить ячневую кашу до того момента, когда впитается вся вода. Не забывать помешивать.
  2. Затем надо переставить ячневую кашу на водяную баню и довести ее до готовности, то есть, чтобы ячневая крупа стала мягкой. Каша готова.
  3. Подавать кашу можно с различными соусами, а можно с жареным луком.

Польза ячневой каши


Ячневая крупа – настоящий кладезь витаминов и полезных веществ. В ней содержится большое количество витаминов группы В, провитамин А. Не уступит она и по содержанию минеральных веществ: фосфора, кальция, йода, кремниевой кислоты.

Популярные сообщения из этого блога

Компот и варенье из инжира рецепты. Как варить инжир

Компот из инжира рецепт приготовления [[MORE]] Чтобы сварить этот рецепт компота из инжира отберите слегка не дозревшие плоды инжира, которые не разварятся во время стерилизации. Инжир помойте и удалите плодоножки. Плоды инжира бланшируйте 5–10 минут в горячей воде (80 °С) Затем уложите инжир в сухие банки и залейте горячим (80–85 °С) сахарным сиропом (из расчета 600 мл воды и 400 г сахара на 1 л сиропа) Банки с инжиром накройте прокипяченными крышками и стерилизуйте в кипящей воде (литровые банки – 20–25 минут, трехлитровые – 35–40 минут) Затем закатайте банки, переверните горлышком вниз и охладите. Варенье из инжира рецепт приготовления Чтобы приготовить этот рецепт инжир промойте, удалите плодоножки, пробланшируйте плоды в горячей воде (85 °С) в течение 5 минут и, сложив в емкость, залейте холодной водой. Затем поместите пробланшированный инжир в таз (лучше эмалированный) и залейте горячим (80 °С) сахарным сиропом из расчета 600 мл воды, в которой бланшировались плоды, 600 г сахар
Далее...

Мясные крокеты рецепт. Как приготовить крокеты

Крокеты, как можно понять из названия, являются французским блюдом. Со временем они стали известны и популярны повсеместно, т. к. блюдо это быстро готовится, не содержит сложных ингредиентов, сочетается с различными гарнирами, выглядит эстетично. [[MORE]] Что такое крокеты? Крокеты представляют собой небольшие округлые изделия из молотого мяса, рыбы, картофеля, овощей, панированные в сухарях или муке и обжаренные в масле. Самым распространенным видом крокетов являются картофельные и мясо-крупяные. Рецепт этого блюда универсален, подходит и на каждый день, и для торжественных случаев, поэтому любимо многими хозяйками. Тем же, кто никогда их не готовил, будет полезно узнать, как приготовить крокеты из говядины с изюмом, которые смогут украсить и разнообразить любой праздничный стол. Крокеты из говядины с изюмом представляют собой сочетание необычных вкусов, к тому же выглядит ярко и сочно. Мясные крокеты - рецепт из говядины с изюмом Для того чтобы приготовить крокеты из говядины с и
Далее...

Каша Арнаутка: рецепт как приготовить вкусную арнаутку

Многие женщины даже не знают, что такое Арнаутка, но все же запрос – как варить Арнаутку – является популярным. Каша со смешным названием «Арнаутка» стала популярной в последнее время, когда люди начали интересоваться полезностью и экологией тех или иных продуктов. [[MORE]] Выяснилось, что и до появления картофеля на Руси жили неплохо – с тех пор прижилась в народе пословица, которую до сих пор можно услышать в задорных речевках артековцев, идущих на обед, о том, что наша пища – это, по–большей части, «щи да каша». Может быть поэтому еще одна каша, очень похожая на «Арнаутку», и тоже пшеничная, только мельче молотая, носит название «Артек». Каша Арнаутка - рецепт приготовления Итак, каша Арнаутка – пшеничная. Но, в отличие от пшеничной крупы, требующей согласно рецепту долгой варки на малом огне при постоянном помешивании, приготовить Арнаутку с «Артеком» достаточно просто – если, конечно, знать те маленькие хитрости рецепта приготовления, которые приходят к каждой хозяйке пропорцион
Далее...